old_pskov_today (old_pskov_today) wrote,
old_pskov_today
old_pskov_today

Categories:

77 снетосушильных фабрик работало в Псковской губернии в 1913 году

77 снетосушильных фабрик работало в Псковской губернии в 1913 году
23:24, 05 июня 2020, ПАИ

Фото: Instagram Государственного архива Псковской области.Фото: Instagram Государственного архива Псковской области.

Государственный архив Псковской области привёл интересный факт из жизни Псковщины начала XX века: в 1913 году в Псковской губернии работало 77 снетосушильных фабрик. Такие данные приводит Ведомость о фабриках и заводах, составленная в мае 1914 года, сообщается в Instagram учреждения.

Фото: Instagram Государственного архива Псковской области.Фото: Instagram Государственного архива Псковской области.

«Каждую весну на берегах реки Великой появляются десятки рыбаков. Мужички часами готовы стоять при любой погоде и ловить мелкую местную рыбешку – снетка. Размером она всего сантиметров 10. У псковичей есть десятки рецептов её приготовления. Но чаще всего рыбёшку сушат и потом едят как семечки», – отметили в госархиве.

Фото: Instagram Государственного архива Псковской области.Фото: Instagram Государственного архива Псковской области.

И сейчас на карантине псковичи лакомятся снетком и делятся своими рецептами.



Источник: https://informpskov.ru/news/325133.html
Tags: Псков на старых открытках и фото, Рыбники, архивы
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments